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  • Modifications Horaires 2018

     

    14 février au 18 inclus : menu Saint-Valentin

     

    Menu Saint-Valentin

    En 4 ou 5 services

    Œuf poché à 66°, scaroles au genévrier, boudin de poularde à la truffe, écume de jambon de Bayonne

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    Thon rouge grillé et mi-cuit, noix de Saint-Jacques, champignon eryngii, béarnaise à la betterave

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